Cách Phân Biệt Tổ Yến Thô Và Yến Tinh Chế.

Thứ Bảy, 12/08/2023

Nguyễn Thị Hương

Tổ yến thô là gì?

- Tổ yến thô chưa qua quá trình xử lý làm sạch nên còn nguyên lông và tạp chất. Tổ yến sau khi thu hoạch thì được lựa chọn lấy tổ đẹp ít lông và tạp chất quạt khô đóng hộp và đưa ra thị trường.

Cách phân biệt yến thô và yến tinh chế

Tổ yến tinh chế là tổ yến đã qua sơ chế làm sạch 100% lông và tạp chật. Vì thế nhìn sơ qua bên ngoài 2 loại này rất dễ để phân biệt. Chỉ cần dựa vào các đặc điểm về hình thức, chất lượng và mùi vị chúng ta dễ dàng nhận ra được.

Tổ yến thô	Tổ yến tinh chế
Là tổ yến nguyên chất còn nguyên lông chim và có lẫn tạp chất Có màu trắng ngà hoặc trắng gạo xen là màu đen của lông chim Tai yến mỏng, sợi yến khít cầm nặng tay Có mùi tanh đặc trưng của tổ yến Phải được sơ chế làm sạch trước khi chế biến. https://yenviethanoi.com/to-yen-tho-con-long	Là tổ yến đã qua sơ chế loại bỏ sạch lông chim và tạp chất Có màu trắng gạo nhìn tự nhiên Sợi yến sần sùi, tai yến phồng xốp, cầm nhẹ tay Mùi tanh của yến giảm hơn Chỉ việc ngâm nở và chế biến ngay mà không cần làm sạch và rửa lại https://yenviethanoi.com/to-yen-tinh-che

Nên chọn dùng yến thô hay yến tinh chế?

Hai loại này tuy hình thức khác nhau. Nhưng bản chất cùng là tổ yến nguyên chất nên thành phần dinh dưỡng tốt như nhau. Vì vậy việc lựa chọn loại yến nào sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và tài chính của mỗi người.

	Tổ yến thô	Tổ yến tinh chế
Ưu điểm	Nguyên chất 100%, khó làm giả Sợi yến khi chưng nở gấp 3-4 lần Sợi yến giai và giòn Giá thành rẻ hơn yến tinh chế	Đã qua sơ chế làm sạch nên tiện lợi và tiết kiệm thời gian khi sử dụng Khi ngâm chưng sợi yến nở gấp 4-5 lần
Nhược điểm	Tổ yến thô chưa qua sơ chế nên còn lẫn lông và tạp chất. Vì vậy sẽ mất nhiều thời gian để nhặt lông làm sạch. Nên người bận rộn không thích hợp dùng yến thô Trong quá trình sơ chế tùy vào lượng tạp chất sẽ làm hao hụt từ 10- 20%	Do qua quá trình làm sạch và sấy khô khoảng 48 giờ nên mùi tanh ít hơn yến thô Yến tinh chế có thể sẽ bị thêm tạp chất làm tăng trọng lượngnhư: trộn đường, độn rau câu, mủ trôm, miến... Vì thế nên chọn mua hàng tại cơ sở uy tín.
Cách bảo quản	Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng nơi ẩm ướt hoặc quá kín.	Bảo quản trong hộp kín và nơi khô ráo. Không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi bị ẩm mốc.

Mặt dù yến tinh chế có nhiều nhược điểm và dễ bị làm giả. Nhưng nếu mua tổ yến tinh chế chính hãng ở nơi uy tín thì vẫn đảm bảo được chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến. Hơn nữa mức giá của yến tinh chế không quá cao mà khá phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

Vậy nên đối với câu hỏi nên mua yến thô hay yến tinh chế thì sẽ dựa vào yếu tố sau:

Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian thì nên lựa chọn yến tinh chế. Chỉ cần tìm nơi cung cấp yến tinh chế uy tín thì sẽ đảm bảo được chất lượng
Ngược lại nếu bạn có thời gian nhàn rỗi để nội trợ thì bạn có thể mua yến thô để chế biến cho gia đình.

Những đối tượng nên dùng yến sào

- Tổ yến là thực phẩm thiên nhiên giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nên xét về độ tuổi thì cả trẻ em người lớn đều dùng được. Ngoài ra tổ yến đặc biệt tốt đối với một số đối tượng sau:

Phụ nữ sử dụng yến sào để giúp da trẻ hóa và sáng đẹp.
Những người bị tổn thương thị giác đang trong quá trình phục hồi
Những ai có hệ tiêu hóa kém hoặc cần tăng cường cải thiện hệ tiêu hóa như trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi trở lên
Phụ nữ mang thai dùng tổ yến để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé. Phụ nữ sau khi sinh nên dùng yến để chống mệt mỏi, hồi phục sức khỏe và thư giãn
Những đối tượng cần tăng cường hệ miễn dịch
Nam giới ăn yến sào để tăng cường sinh lực
Những người đang hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bệnh ung thư,..

- Thông tin về sự khác nhau giữa Yến tinh chế và Tổ yến thô đã được Zii Yến chia sẻ trong bài viết. Giúp bạn so sánh để dễ dàng lựa chọn dùng loại nào thì phù hợp với mình.

- Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kỹ càng hơn và đặt mua các sản phẩm yến sào thô và yến sào tinh chế Sạch - Đẹp - Chất lượng cho gia đình mình nhé!

+ Với slogan "Yến ngọc cho sức khỏe vàng" Zii Yến luôn đồng hành cùng sức khỏe của quý khách hàng và cộng đồng.